ज़ेन एवोकैडो टोस्ट रेसिपी

भारतीय सड़कों पर नए नाश्ते और स्नैक आइडिया की लोकप्रियता में उछाल देखा जा रहा है और इस समय की सबसे बड़ी हिट में से एक है 'एवोकैडो टोस्ट'। मुंबई से लेकर सूरत और भोपाल और अहमदाबाद तक, इन शहरों के स्ट्रीट फ़ूड स्टॉल पर एवोकैडो टोस्ट की मांग में उछाल देखा जा रहा है। इसके कई कारण हैं, एक स्वस्थ स्नैक विकल्प होने के नाते, एवोकैडो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है जैसे कि आपको लंबे समय तक भरा हुआ रखना, हृदय रोग से बचाव, स्वस्थ पाचन को बढ़ावा देना, मधुमेह की जटिलताओं को रोकना, मस्तिष्क की कार्यक्षमता बढ़ाना और भी बहुत कुछ। खट्टी रोटी, एवोकैडो मिक्स और क्रीम चीज़ से बनी 'एवोकैडो टोस्ट' की यह रेसिपी एक बेहतरीन विकल्प है, क्योंकि इसमें अच्छे वसा, कम कार्ब्स, उच्च प्रोटीन और उच्च फाइबर होते हैं और इसे नाश्ते या स्नैक के रूप में खाया जा सकता है। ब्लाह के शेफ राहुल देसाई द्वारा प्रदान की गई 'ज़ेन एवोकैडो टोस्ट' की स्वस्थ रेसिपी देखें! 1 मसला हुआ एवोकाडो

1 बड़ा चम्मच बारीक कटा प्याज

1 चुटकी पिसी हुई काली मिर्च

1 बड़ा चम्मच बारीक कटा टमाटर

आवश्यकतानुसार नमक

1 छोटा चम्मच नींबू का रसचरण 1 ब्रेड को 2 मिनट के लिए टोस्ट करें

ओवन को 150 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। ब्रेड के एक तरफ को बेकिंग ट्रे पर रखें और 2 मिनट के लिए धीरे से टोस्ट करें।

चरण 2 एवोकाडो मिक्स तैयार करें

एक पूरे एवोकाडो को दरदरा मैश करें और उसमें कटे हुए टमाटर, प्याज, नमक, काली मिर्च, नींबू का रस और कुछ कटा हुआ धनिया पत्ता डालें।

चरण 3 टोस्ट को सजाएँ

टोस्टेड ब्रेड को प्लेट पर रखें और ऊपर से थोड़ा क्रीम चीज़ और एवोकाडो मैश डालें। ऊपर से थोड़ा क्रम्बल किया हुआ फेटा, कुछ मिक्स सीड्स छिड़कें और माइक्रोग्रीन्स से गार्निश करें। कुछ ताज़ी तुलसी की पत्तियाँ और थोड़ा एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल डालें और परोसें।

चरण 4 वैकल्पिक गार्निशिंग

पोषण बढ़ाने के लिए, आप ऊपर से मिक्स सीड्स के साथ एक उबला हुआ अंडा भी डाल सकते हैं।